托克托县，位于呼和浩特市南部，黄河在此拐过一个弯，留下肥沃的土地和丰富的物产。每年三月，黄河解冻，冰凌消融，被称为“开河”。此时的开河鱼，经过一个冬天的休养生息，肉质最为肥美，是当地人心中的美味。

　　3月20日上午，主会场托克托县将举行盛大的开幕式。百人锣鼓、舞龙舞狮、鱼灯巡游，将现场气氛推向高潮。原创《开河赋》礼乐颂与戏歌《大河春讯》轮番上演，梅林组合领唱《保卫黄河》，那熟悉的旋律回荡在黄河岸边，让人心潮澎湃。

　　开幕式后，“寻味托县·万人尝鲜”非遗炖鱼争霸赛火热开赛。本地名厨现场PK，用各自的独门秘方炖制开河鱼。评委从色、香、味、形等方面严格评选，最终选出“炖鱼王”。游客们则可以免费品鉴开河鱼，尝一口那鲜嫩的鱼肉，喝一口那浓郁的白汤，那种满足，无法用语言形容-9。黄河美食长桌宴同步开席，各种黄河鱼的做法——清炖、红烧、糖醋、干炸，让人大快朵颐。

　　3月21日，“鼓乐声生”鼓王争霸赛精彩上演，民间鼓队同台竞技，锣鼓声震天响，让人热血沸腾。3月22日，乌兰牧骑专场演出带来原汁原味的草原歌舞，百名骑士黄河骑游直播，骑手们沿着黄河骑行，用镜头记录黄河春色。

　　连续三天，非遗展示区全天开放，可以欣赏到托克托剪纸、面塑、布艺等非遗项目，传承人们现场演示技艺，游客可以亲手体验。农副产品展销会上，托克托的辣椒、豆腐、米面等特产琳琅满目，可以买一些带回家。3月20日晚，耕稼陶渔景区还将举办篝火晚会和无人机表演，数百架无人机升空，变幻出各种图案，点亮黄河夜空。

　　分会场同样精彩。清水河老牛湾3月20日举办“黄河冰破大峡谷·长城迎春老牛湾”开幕仪式，启动“文旅星推官”计划，组织开河鱼品鉴和大禹栈道峡谷徒步。老牛湾是黄河与长城“握手”的地方，一边是奔腾的黄河，一边是巍峨的长城，那种壮阔，让人震撼。徒步大禹栈道，俯瞰黄河峡谷，感受大自然的鬼斧神工。

　　土左旗哈素海同日举办第二届开河系列活动。渔民划船取“开河头水”，寓意取回一年的好运；挂祈福牌，祈求风调雨顺；放流鱼苗，保护黄河生态；鸣锣祈福，开启一年的丰收-9。全鱼宴展示、猜鱼比赛、炖鱼品鉴等活动精彩不断，让游客在互动中感受开河文化。

　　惠民福利更是诱人。外地游客凭身份证，在托克托县可享如家、万兴等5家酒店7.5折优惠；东胜卫旅游区住宿半价。神泉景区推出门票＋索道58元、直升机180元、年卡68元套餐；黄河麦野谷洛卡小镇免费参观；东胜卫旅游区门票25元，免费品酒；伊利健康谷安排1000张电子门票线上抽奖-9。呼和浩特文旅还联合美团投入200万元补贴，推出“来呼和浩特品黄河大鲤鱼”专属消费场景，每周六“半价周末”最高减150元-9。

　　这个春天，如果你想要一场黄河边的春日之旅，来托克托吧。观开河、品鱼鲜、赏民俗、逛市集，在黄河岸边，感受春天的脉动。