江南人早上吃什么？

　　一碗面。

　　看着简单。其实讲究多。面要细、汤要鲜、浇头要现炒。

　　什么浇头？猪肝、腰花、鳝丝、爆鱼、大排。每家店都有自己的招牌。

　　早上六点，面馆就排队了。老食客坐下来，不用开口，老板就知道你要什么。

　　一碗面，就是江南人的生活态度。