小林，上海独立咖啡馆主理人，做咖啡五年。

问：上海为什么有这么多咖啡馆？答：因为上海有咖啡文化基础，也有大量愿意为好咖啡买单的人。

问：独立咖啡馆怎么活下来？答：靠熟客和口碑。做好每一杯咖啡，比什么营销都管用。

问：推荐一支你最近喜欢的豆子？答：云南保山的手冲，柑橘调性，很适合秋天。